2025年3月，我院食品与环境安全监测与风险评估团队在SCI期刊《Talanta》（中科院2区，IF: 5.6）发表题为“Selection of novel aptamers specific for tenuazonic acid and their aptasensors”的研究性论文。我院2022级硕士研究生秦雁琳为第一作者，我院刘焕博士、李永淑博士、侯建军教授、吴琴副教授、胡远亮教授为共同作者，刘细霞教授为独立通讯作者。我院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室、特色野菜良种繁育与利用技术湖北省工程研究中心为独立通讯单位。
本研究筛选了识别细交链孢菌酮酸（TeA）的新颖核酸适配体，并构建了检测TeA的核酸适配体荧光传感器。将ssDNA 文库固定于链霉亲和素树脂，用靶标与文库孵育后，进行核酸适配体筛选。对富集文库进行高通量测序，经同源比对分析后，采用等温滴定量热法（ITC）、T5核酸外切酶酶切等技术进行候选核酸适配体表征。基于最优核酸适配体开发荧光传感器，在样品基质中探索其传感特性。测序结果表明，经过20轮筛选，DNA文库得到富集。高通量测序和序列比对结果表明，共有7个同源家族。ITC和T5核酸外切酶酶切结果表明，Apt1核酸适配体亲和力最高，其亲和力常数（Kd）为0.61±0.07 μM。荧光传感器分析结果表明两种单标记荧光传感器，检测限（LOD）分别为1.07 μM和0.69 μM，线性范围分别为0-6 μM和0-8 μM。双标记荧光传感器LOD值为0.26 μM，线性范围为0-6 μM。在稀释1000倍的番茄、面粉、番茄酱基质中，适配体传感器对TeA有良好的响应关系。本研究报道了一种特异性识别TeA的核酸适配体筛选方法，并开发了一种成本低、响应时间快的双标记荧光传感器用于检测TeA残留。
本研究由湖北省中央引导地方科技发展资金（实验室重大科技成果转化）项目（2024BSB020）、黄石市科技创新团队（CXPT2023000007）、湖北省教育厅重点项目（D20222503）、食用野生植物保护与利用湖北省重点实验室开放基金（EWPL202103、EWPL202409）、湖北省教育厅优秀中青年科技创新团队（T2022028）。
我院刘细霞教授团队，长期从事食品与环境中危害因子监测与风险评估研究工作。在食品安全方向，重点围绕食品中小分子危害物核酸适配体筛选和生物传感方法研究。目前已发表SCI论文15篇，获授权国家发明专利2件，申请国家发明专利3件。
原文连接：https://doi.org/10.1016/j.talanta.2025.127961