我院法人科技特派员团队为企业提供技术服务

发布者:生命科学学院发布时间:2021-09-28浏览次数:10

      928日,我院法人科技特派员团队农产品加工项目组余翔、李京京、李伟智、吴琴和付珊五位博士前往湖北国启生态农业有限公司开展技术服务。

      团队成员在企业负责人引导下考察了风干鱼生产车间现场,针对企业生产中面临的技术难题进行了现场分析,并提出了改进意见。在讨论交流环节,就现有风干鱼片加工过程中面临的产品盐分偏高、干制时鱼肉组织松散和劳动力耗费大等生产瓶颈问题,特派员团队和企业负责人开展了深入探讨,并确定了下一步的改进研究方向。同时,针对企业提出问题,团队成员针对性地采集了样品,并带回实验室做进一步检测分析。