研究湖北地区具有重要开发利用价值的野生食用植物生长发育规律及其与外界环境的关系,探讨野生食用植物高产、优质、高效、低成本的理论和措施,研究野生食用植物的合理种植制度,对有价值的野生食用植物生理生化、引种驯化、遗传改良、分子生物学和规范化栽培技术研究。
    主要以山药、香椿、灵芝、葛仙米和新挖掘的其他野生食用植物为研究对象,开展如下研究:1)通过对野生食用植物的生理生化和生长发育规律研究,对野生食用植物野生资源进行抚育和人工驯化研究;2)对野生食用植物进行组培快繁等技术研究,实现优质、珍稀、濒危野生食用植物资源的快速繁育;3)通过对野生食用植物种质资源的系统评价,筛选有效成分含量高、生物学性状好、抗逆、抗病和抗虫害性强的优良品种;4)在传统育种方法的基础上,利用分子生物学技术开展各种抗病、抗虫、抗逆基因和形成野生食用植物有效成分的关键酶基因及其它重要功能基因的克隆,并实现对野生食用植物的遗传转化,培育优良新品种;5)对野生食用植物进行其规范化种植(GAP)技术研究,包括种植基地环境监测、病虫害防治、栽培管理、有效成分含量动态积累、不同生理生态因子和栽培管理措施等条件对其质量和产量的影响以及采收、贮藏与加工技术研究等,建立野生食用植物规范化栽培技术。


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