一、国家一流课程

1.《细胞生物学》国家级一流本科课程，教高函［2020］8号，2020.11，课程负责人王卫东。

2.《植物学（二）》国家级一流本科课程，教高函［2023］7号，2023.4，课程负责人陈亮。

3.《生物学综合实验》国家级一流本科课程，教高函［2023］7号，2023.4，课程负责人王友如。

二、湖北省一流课程

1.《植物学（二）》省级一流本科课程，鄂教高函［2021］14号，2021.7，课程负责人陈亮。

2.《生物学综合实验》省级一流本科课程，鄂教高函［2021］14号，2021.7，课程负责人王友如。

3.《细胞生物学》省级课程思政示范项目，鄂教高函［2021］11号，2021.6，课程负责人王卫东。

4.《食品安全学》省级一流本科课程，鄂教高函[2023]19号2023.11，课程负责人刘细霞。

5.《食品加工原理》，省级线上线下混合式一流课程，鄂教高函[2023]19号，2023.11，课程负责人余翔。

三、湖北师范大学一流课程

1.《生化与分子生物学》校级一流课程，2021.8，课程负责人李京京。

2.《食品安全学》校级一流课程，2021.8，课程负责人刘细霞。