湖北省大学生酒体设计大赛校内选拔赛成功举办

      11月8日下午，湖北省大学生酒体设计大赛校内选拔赛在我院举行。来自食品科学与工程、生物技术和生物科学专业的42名学生参加了此次竞赛。

      本次竞赛旨在提高在校大学生酿酒理论知识水平，全面提升酒的品尝能力，激发学习热情。竞赛共设置有三个环节：基本味觉测试、白酒酒精度鉴别和啤酒品尝。选手们在盅杯交换中，从多角度、全方位感知酒体的奥妙，进一步将理论与实践相结合，了解了酒类品鉴技术和酿造工艺。

      据悉，本次竞赛将选拔优秀选手进行强化训练，代表我校参加湖北省第五届大学生酒体设计大赛。