（通讯员 肖小月）2025年9月18日至20日，第七届中国食品科学技术学会食品科学青年论坛在江苏无锡成功举办。论坛以“坚守学术初心，回归学术本源——中国食品青年的使命和担当”为主题。来自全国200余所高校、科研单位的600余位专家及青年学者参加了此次学术盛会。学院刘细霞、肖小月两位教师参加此次论坛。
中国工程院院士、江南大学校长陈卫，中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇等知名专家学者出席论坛开幕式。陈卫院士指出，青年作为科技创新的生力军，是国家与民族的未来和希望。他希望通过这一论坛，青年学者能共同探讨食品学科的未来，构建彼此成就、合作共赢的食品科技“命运共同体”。邵薇常务副理事长在致辞中用“坚守、积淀与责任”三个关键词为食品领域青年学者指明了发展方向。她强调，“要真搞科研，搞真科研”，从科研本真出发，从服务产业需求出发。
本次论坛的报告人均为近年来国家自然科学基金项目主持人，分会场主持人则由国家优秀青年科学基金项目获得者担任，体现了论坛的高规格和学术水准。各分会场首次以国家自然科学基金代码为专题进行分会场报告，涵盖食品原料学、食品生物化学、食品微生物学、食品质量与安全检测、食品与肠道菌群、食品加工与制造、食品贮藏与保鲜、食品组分与营养、食品安全风险评估、食品安全与质量控制、食品风味化学与感官评价、食品科学研究的新方法等研究方向。与会青年学者还就国家自然科学基金申报要点、学科交叉创新等议题开展了深入探讨。
会议期间，学院参会教师与国内同行进行了充分交流，通过聆听高水平报告和参与学术讨论，进一步拓宽了学术视野，对食品科技发展的“真问题、真需求”有了更清晰的认识。通过此次论坛，参会教师将更加明确了食品青年的科研使命与担当，并把会议中汲取的创新思路和前沿技术融入后续的研究工作中。（审核 李刚华）
